Top 35+ mẫu thiết kế quầy pha chế tiện lợi ấn tượng, thu hút

Trong các cửa hàng hiện nay, quầy pha chế thường được thích hợp chung với quầy order. Do vậy, để giúp nhân viên thao tác nhanh hơn cũng như ghi điểm trong lòng khách hàng, việc thiết kế quầy pha chế tiện lợi đẹp, khoa học cực kỳ quan trọng.

Kinh nghiệm thiết kế quầy pha chế tiện lợi đáp ứng đủ công năng

Để có một thiết kế quầy pha chế tiện lợi vừa đáp ứng tính thẩm mỹ lại thuận tiện khi sử dụng, Nội thất Full AZ mách bạn những kinh nghiệm dưới đây.

Bố trí vật dụng

Thay cho việc order đồ uống tại bàn, hình thức tự phục vụ đang ngày càng trở nên phổ biến. Trước khi chọn lựa một vị trí ngồi trong quán, khách hàng sẽ phải đến quầy pha chế (quầy order) trước tiên. Vì thế, có thể xem như quầy pha chế là bộ mặt của thương hiệu. Khi thiết kế quầy pha chế tiện lợi, bạn cần phải đảm bảo sự thoải mái, thuận tiện cho cả nhân viên lẫn khách hàng.

• Lối di chuyển thoáng đãng: Vị trí sắp xếp thuận lợi nhất như sau: lối vào – khu gọi đồ – khu thanh toán – khu vực đợi món – bàn ngồi. Phía bên trong quầy pha chế cần đảm bảo đủ rộng rãi, thông thoáng để nhân viên di chuyển dễ dàng.
• Bày trí vật dụng: Phân rõ nguyên liệu pha chế, thiết bị thành từng khu thật gọn gàng. Tốt nhất là phân theo trình tự pha chế đồ uống.
• Đảm bảo an toàn vệ sinh: Điều cực kỳ quan trọng ảnh hưởng tới trải nghiệm khách hàng của các quán ăn. Giữ mọi thứ luôn sạch sẽ là cách để đảm bảo sức khỏe khách hàng, nhân viên.

Lựa chọn phong cách thiết kế

Dấu ấn thương hiệu sẽ được định hình rõ nét thông qua thiết kế quầy pha chế tiện lợi. Hiện nay, khách hàng đến quán cafe, trà sữa không chỉ bởi đồ uống ngon mà còn bởi view đẹp. Cho nên, lựa chọn phong cách thiết kế thực sự ấn tượng và mới mẻ là một trong những điểm hút khách. Bên cạnh các vật dụng decor như đèn tường, đèn trần, bạn có thể sáng tạo thêm với các bức tranh tường độc đáo.

Lựa chọn hình dáng quầy

Mỗi hình dáng thiết kế quầy pha chế tiện lợi sẽ có những đặc điểm và ưu thế riêng. Việc lựa chọn hình dáng nào cho phù hợp cần phải cân nhắc trên mô hình kinh doanh mà cửa hàng theo đuổi:

• Thiết kế quán chữ L, chữ U: phù hợp nhất với cửa hàng kinh doanh đồ uống take away hoặc dùng tại chỗ kết hợp take away. Thiết kế này giúp phân chia chức năng khu vực hiệu quả, tối ưu việc xếp hàng và rút ngắn thời gian phải chờ đợi.
• Thiết kế chữ I: phù hợp với cửa hàng nhỏ, khách hàng không tới dồn một thời điểm trong ngày.
• Thiết kế chữ O hoặc thiết kế đa giác: thích hợp nhất cho các cửa hàng đặt ở trung tâm thương mại. Quầy pha chế đặt ở vị trí trung tâm, xung quanh là bàn khách ngồi. Việc này vừa giúp khách hàng dễ dàng gọi món, vừa giúp nhân viên quan sát toàn bộ cửa hàng.

Lựa chọn chất liệu thiết kế

Có 3 loại chất liệu phổ biến trong thiết kế quầy pha chế tiện lợi

• Chất liệu gỗ: Bao gồm gỗ tự nhiên hoặc gỗ công nghiệp. Mẫu quầy pha chế làm từ gỗ rất phổ biến, vừa bền bỉ, chịu nhiệt tốt lại phù hợp với nhiều phong cách khác nhau. Bất kể cửa hàng của bạn theo xu hướng hiện đại, đơn giản hoặc hoài cổ, sang trọng, chất liệu này vẫn phù hợp.
• Chất liệu đá: Bao gồm đá tự nhiên và đá nhân tạo. Thiết kế quầy pha chế tiện lợi bằng đá có độ bền cao, khả năng chống cháy lại cực kỳ dễ dàng vệ sinh. Để tiết kiệm chi phí, chủ cửa hàng thường lát đá ở trên bề mặt chứ không dùng đá nguyên khối.
• Chất liệu kim loại: Điểm nhấn khá thú vị cho các cửa hàng thiết kế hiện đại, hướng tới phân khúc khách hàng trẻ. Chất liệu này thích hợp nhất cho cửa hàng theo hơi hướng đường phố, bụi bặm một chút.

Kích thước tiêu chuẩn khi thiết kế quầy pha chế tiện lợi

Kích thước mặt ngoài

Mặt ngoài chính là mặt hướng về phía khách hàng. Dựa trên nghiên cứu về thể trạng của người Việt Nam, tốt nhất, thiết kế quầy pha chế tiện lợi nên cao từ 1 – 1.2m. Ở chiều cao này, khách hàng có thể dễ dàng chọn món trên menu và nhân viên cũng tiện lợi hơn khi tư vấn hoặc phục vụ.

Kích thước mặt trong

Chiều cao mặt trong phải thấp hơn so với kích thước mặt ngoài. Kích thước thông dụng là 80 – 90cm. Kích thước này giúp nhân viên tiện lợi trong việc lấy đồ, pha chế, không phải cúi thấp hay ngẩng đầu gây mỏi vai gáy. Mặt khác, khi mặt bàn bên ngoài cao hơn, khách hàng sẽ không nhìn thấy quy trình pha chế bên trong. Trong trường hợp cốc chén, dụng cụ ngổn ngang cũng không gây mất thẩm mỹ.

Kích thước mặt bàn

Để setup đầy đủ các thiết bị pha chế, nguyên liệu cần thiết, bàn pha chế phải rộng tối thiểu 60 – 80cm. Trong trường hợp thiết kế quầy pha chế tiện lợi hình tròn, hình lục giác kết hợp cùng khách hàng ngồi ngay ở vị trí pha chế, kích thước bàn có thể lớn hơn.

Kích thước sàn

Kích thước sàn phía trong phải đạt tối thiểu 120cm (không tính tủ, quầy) để nhân viên dễ dàng thao tác hoặc dọn dẹp. Một số quán cà phê theo mô hình take away có nhiều nhân viên cần phải đảm bảo kích thước sàn lớn hơn để đảm bảo hiệu suất công việc.

Xem thêm:

• Cách chọn kích thước quầy lễ tân phù hợp với không gian

Mẫu thiết kế quầy pha chế tiện lợi ấn tượng

Thiết kế quầy pha chế hiện đại tiện lợi

Thiết kế quầy pha chế tiện lợi phong cách hiện đại có khả năng linh hoạt cực kỳ cao, phù hợp với mọi không gian lớn hoặc nhỏ, chi phí đầu tư nhiều hay ít. Những năm gần đây đánh dấu sự lên ngôi trở lại của gam màu trung tính thời thượng. Thay vì các tone màu tươi sáng, rực rỡ, các tone màu trung tính mang tới không gian hơi thở nhẹ nhàng, thư thái. Phối hợp với sắc nâu của gỗ, quán cafe của bạn sẽ trở thành điểm dừng chân lý tưởng trong chuỗi ngày bận rộn.

Xem thêm:

• Các mẫu quầy bar cafe gỗ được giới trẻ yêu thích 2024

Thiết kế quầy pha chế tiện lợi mini

Xu hướng bán hàng di động ngay trên xe kéo hoặc các thùng container đang thu hút sự quan tâm lớn của giới trẻ. Thay vì tốn kém nhiều chi phí đầu tư mặt bằng, mô hình kinh doanh kiểu mới với thiết kế quầy pha chế mini tiện lợi là gợi ý hay cho những bạn trẻ mong muốn khởi nghiệp. Và tất nhiên, trong không gian hạn chế, thiết kế đơn giản với các tone màu sáng sẽ trở thành điểm cộng.

Xem thêm:

• 25+ mẫu quầy thuốc tây đẹp, đạt chuẩn GPP năm 2024

Thiết kế quầy pha chế phong cách Rustic

Thiết kế quầy pha chế tiện lợi theo phong cách Rustic hướng hướng tới sự mộc mạc, nhẹ nhàng thông qua vật liệu tự nhiên từ gỗ, đá. Phong cách này cũng đề cao việc sử dụng nội thất tái chế. Không gian quán sẽ mang tới cảm giác bình yên, dịu nhẹ với tone màu nâu trầm của gỗ, sắc vàng ấm áp từ đèn. Mẫu thiết kế này phù hợp cho các quán cà phê có kết hợp thêm hát live acoustic.

Xem thêm:

• 35+ mẫu thiết kế shop quần áo nhỏ 10m2 cực hút khách

Thiết kế quầy pha chế tiện lợi đơn giản, nhẹ nhàng

Đơn giản nhưng tinh tế, khi nhìn vào mẫu quầy pha chế tiện lợi này, khách hàng sẽ cảm nhận được nguồn năng lượng tươi mới để bắt đầu một ngày năng động. Tone màu chủ đạo được lựa chọn thường khá sáng như trắng, be, vàng nhạt, xanh lá cây, xanh da trời. Để không gian thoáng đãng và lấy sáng tốt hơn, hãy kết hợp thêm chất liệu kính trong suốt.

Xem thêm;

• 15+ mẫu thiết kế tiệm tóc nhỏ đẹp, thu hút khách hàng

Lưu ý khi thiết kế quầy pha cà phê tiện lợi

Một vài lưu ý dưới đây của Nội thất Full AZ giúp bạn thiết kế quầy pha chế tiện lợi.

Bố trí không gian khoa học, tiện lợi

Điều đầu tiên và điều quan trọng nhất là bố trí không gian thật sự khoa học. Ấn tượng tốt của khách hàng đến từ các chi tiết nhỏ nhất. Ngoài thiết kế quầy theo chiều cao, chiều rộng phù hợp, bạn cần phải sắp xếp vật dụng, thiết bị theo quy trình 1 chiều để tránh gây rối và tiết kiệm thời gian. Đáp ứng được tiêu chí này giúp đẩy nhanh hiệu suất công việc, gia tăng lợi nhuận cho cửa hàng.

Xem thêm:

• 35+ mẫu bàn ghế Cafe sắt uốn tại Hà Nội đẹp, rẻ

Đáp ứng đầy đủ thiết bị hiện đại

Chẳng ai muốn chờ đợi quá lâu, nhất là các quán cà phê chuyên phục vụ vào buổi sáng. Để rút ngắn thời gian, cách tốt nhanh nhất là trang bị đầy đủ những thiết bị hiện đại. So với pha chế thủ công, thiết bị máy móc luôn có độ chính xác cao với chất lượng được kiểm soát. Xét về lâu dài, đây là phương án sinh lời.

Thiết kế đồng nhất với phong cách chung

Không gian chỉ hài hòa khi có một concept chung nhất định. Vì thế, bạn cần phải xác định rõ concept mình lựa chọn ngay từ ban đầu và thiết kế quầy pha chế tiện lợi chuẩn theo concept ấy. Để gợi ấn tượng, nhiều chủ quán còn đặt tên đồ uống, món ăn phù hợp với tinh thần chung.

Bài viết trên của Nội thất Full AZ đã chia sẻ tới bạn những mẫu thiết kế quầy pha chế tiện lợi đẹp và hút khách nhất hiện nay. Để tham khảo thêm các ý tưởng độc đáo khác, vui lòng theo dõi các bài viết tiếp theo trên website.

CÔNG TY NỘI THẤT FULL AZ

Hotline: 0961 530 190

Gmail: noithatfullazz@gmail.com

Website: https://noithatfullaz.com/

Địa chỉ: 148 Trung Kính, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội